document imprimé depuis le site frenchlines.com le 2 décembre 2008 à 21:21
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| La cuisine à bord du paquebot France |
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A table !
 | | Salle à manger Chambord |
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| Le service en salle
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| Sur cet hôtel flottant, chaque classe a son restaurant, offrant chacun deux services : outre les petits- déjeuners servis en salles ou en cabines de 7h à 9h30, déjeuners en salle à 11h45 et 13h, dîners à 18h45 et 20h15. Les premières classes se rendent à la salle à manger Chambord, au centre du navire, où un dôme noir éclairé donne l'illusion d'un repas sous un ciel étoilé. Ils disposent de 70 serveurs, sous la direction de 5 maîtres d'hôtel de rang et de 5 sommeliers.Quant aux passagers de la classe touriste, ils prennent leurs repas à la salle à manger Versailles. Ils ont à leur service 80 garçons, assistés de 6 maîtres d'hôtel sommeliers. |
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